第248章 豆芽2(3/3)
。钟钟将腌好的肉片用手抖散下入锅中,用筷子划散。
再开锅,肉片完全变色,她将煮好的肉片连带汤汁全部倒在铺好的豆芽菜上,也将剩下的葱花和蒜末洒在肉片的表面上。
“接下来这一步,就是最重要的一步了,这道菜好吃不好吃,香不香,这一步是最关键的。”钟钟将锅刷了一遍,然后小火将锅上的水分烘干。
锅一热,钟钟就将油倒进去,放草果丁香八角小火出香味,然后将香料捞出不用;放入剩下的花椒,小火慢慢将花椒熬。
等到花椒稍变色出香味,放入剩下的辣椒段小火炸出香味关火;趁着热油马上浇在葱花蒜末上就可以了。
当然,若是不喜欢吃到花椒,也可以将花椒捞出不用,这样吃的时候就不会吃着花椒粒。 油一倒到盆里,就响起了“兹拉兹啦”的声音。同时,香气也飘得满厨房都是。>
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