第十六章 熏肉？还是做风干肉吧！（2/3）
和几只兔子向河边走去。
以前没有盐，血液可以补充盐分，所以每次狩猎回来都把血留着喝，现在有盐了，再也没有人喝血了。
河水有点凉，陈默适应了一下水温，便开始切割兔肉，然后把兔皮和肝脏清洗干净。
动物的内脏原始人不吃，因为他们不知道怎么烹饪，怎么处理，虽然动物的内脏含有各种毒素，但是也是富有营养的。
在封建社会，动物的内脏被称为下水，因为动物的内脏多数都有不太愉快的味道，这也是很多人讨厌他的原因。
其次动物的肝脏是动物体内重要的代谢器官，同时也是重要的解毒器官，一些植物矿物的毒素多多少少都会残留在里面，处理不好容易中毒，甚至死亡。
比原始社会先进无数倍的封建社会都很少吃内脏，更别说了是原始社会了。
但是陈默知道，相对于动物的肉来说，大多数动物的内脏有更丰富的蛋白质，维生素以及铁，锌，硒等矿物质，这些矿物质是肉类没法弥补的营养。
只是单纯吃肉，人身体会缺少很多元素，这些元素能促进大脑发育，开发智力。
虽然原始社会有很多的植物和蔬菜，我们都知道植物和蔬菜含有丰富的微量元素和营养，但是原始社会的农作物以及蔬菜发现很少，又不集中。
现代社会是有超市和农贸市场，可以买到任何东西，但是原始社会只能靠运气了。这也是原始人进化慢的原因。
肝脏是动物体内营养元素最为集中的地方，但是胆固醇也是最高的，所以陈默每隔一段时间给他们添点这些肝脏吃也是很有意义的。
河的智力开发，就是因为陈默不定时的给河吃兔子肝。
陈默处理肝脏是很有讲究的，虽然他在二十一世纪是宅男，不怎么做饭，但是不代表他不会做饭，只不过做饭不好吃，于是他都用凉水来处理泡面，省事又省时。
把几只兔子的肝脏都清洗干净后，陈默就带着兔子肉向山洞走去，陈默想回去做熏肉和腌肉，陈默老家的熏肉和腌肉都是用猪肉做的，不知道用兔肉做起来味道怎么样，好不好吃还是一个未知数。
但是只要能吃就行！
陈默记得家里熏制猪肉的时候，都是把猪肉切成正方形块，但是现在没有猪肉，只有兔子肉，所以陈默就把兔子大体分割成数条，这样减少了体积，那么熏制的时候就不用废那么久时间了。
上一次陈默是把整只鸡直接拿来熏制的，并且还没有前期处理
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