第5章豆干美味传泾阳 卯劲实干有奔头（1/2）
张盼娣装了些豆干给村里几户人家送去，远亲不如近邻在张家落难的时候这几户人家没少帮过她们。
人不能忘恩！张盼娣不仅是送吃食还想招她们几家当帮手，有钱一起赚。
二姐张招娣很高兴自己终于不再是个废人，能够帮到家里每两时辰往缸里淋水的重任就交给她。
张招娣期待着能提高眼神的豆芽菜能快快长大，能够大卖这样她这样的一个瞎子也是一位劳动力了再也不会是拖油瓶。
只有张小妹最幸福在后院和小鸡崽聊天，吱咕吱咕一人十只小鸡崽沟通无障碍聊了好多话。女子的“煲粥”天赋是从这里启蒙的吗？
下午做火炕的师傅来了先整两个房间的炕，同时在大堂里装上煤炉管道这样家里就有两个煤炉供暖了。
整好后李愔招呼师傅们吃饭，炒一盘豆干给他们下饭，个个喊好吃。临走时想买几斤走，李愔笑称没开业不卖给师傅们一人送了一斤的豆干，被人夸张三郎真大气。
等师傅们都走了，张盼娣和李愔说想招几个帮手，李愔欣然同意。
“今晚把黄豆磨浆，晩上连夜熬赶到明天早上开城门送到泾阳府里卖，顺带煤炉铁锅去，现场炒给大家品尝。”
“现场炒什么？大家都知道豆腐呀。”
“城里已经有人卖豆腐了，我们是外来人不好动别人的利益，我们只卖豆干这是新鲜事物，不品尝不好卖呀。”
“这豆干能挣多少钱？”
“一斤的黄豆可以制出三斤的豆腐一斤半的豆干，我准备豆干一斤卖三文钱，一斤的绿豆可以发十斤的豆芽，我们卖一斤一文钱。”
“这好赚钱呀？会不会太心黑了？”
“比起那些卖豆腐的一巴掌大的一板豆腐卖一文钱，我们可太有良心了。”
“对！那些人太黑心了。”
“吃过饭你叫林婶婶她们把我泡好的黄豆拿去磨成浆，这里是三十斤的黄豆，我们先试试水。”
“嗯！”
生活有了奔头，张盼娣现在走路都带风，招呼林家婶婶、张大娘（同姓同村的大娘子）、刘家婶婶一起去磨浆。
李愔和张招娣俩人搭手把另四个水缸也装入绿豆，淋水待发芽。
李愔和几个帮闲一锅锅的熬浆、压豆干，每一盒成型的豆干都让人兴奋不已，这都是钱呀，生活有了盼头干活就不累。
天未亮勤快的林家婶婶到邻村雇了一辆牛车，寡妇村太穷了自家村里没有养牛。李愔忙乎一晚上，盘坐着牛车上打着磕睡。
张盼娣让刘家婶婶和张大娘回家休息，只带着林家婶婶去城里卖豆干。
到了市场未营业税就交了五文，李愔先开炉把卤水加热，卤水是前天熬猪下水的，里煮着早上就煮熟的豆干，只需加热就好。
加热后李愔把它端下交给张盼娣切盘分给顾客品尝，自己上铁锅清炒豆干，这猪油烧开那香气比张盼娣的吆喝还要吸引人。
一上午豆干铺成了一道风景点，卤味的豆干、清炒的豆干全大唐独一份，而且还好吃最重要的是实惠，一斤豆干三文钱，一斤有二十五六块豆干呢，巴适！
一个时辰俩小时豆干只剩五斤了，李愔对围在身边的众人说：“乡老们谢谢你们捧场，今天豆干只剩五斤了，我们不卖了我把剩下的炒给大家品尝品尝。”
五斤豆干十五文钱呢！张盼娣心疼的跺李愔一脚，把旁人引着大笑：“小娘子莫心疼钱，我们吃豆干给钱可好？”
“莫给、莫给这是小可谢谢诸位乡老的捧场是小可一点心意。”
李愔边炒边讲解道：“这豆干可以切点肉丝、韭菜、鸡子、一起炒那就更美味，特别是韭菜炒豆干能壮阳气又治夜盲可是一道好菜。”
有好事者扔给李愔一把韭菜：“小郎君炒个韭菜豆干看看是否真壮阳？”
李愔的锅比较小，唐朝铁器比布匹更贵，穷人家的锅普遍偏小。
一锅能炒十几块豆干大约**两左右，古代一斤十六两。五斤的豆干要炒好几锅呢！
李愔大喜有人出韭菜给他打广告，怎会拒绝，于是炒一盘韭菜豆干那韭菜炒出的香味弥漫整个市场，人是越聚越多。
“嗯，好吃！”
“完蛋了，我要去丽春阁才行。”
“原来平日里你去不了丽春阁呀？”
“哈哈！”
五斤的豆干炒的也快，十锅全炒完。
众人意犹未尽：“小郎君明日还来吗？”
“明天还来但不炒菜了，后天还是带炉子来给大伙炒龙须菜。”
“何谓龙须菜？”
“传说龙打喷嚏化成的菜，诸位可别觉得恶心这菜吃了可明肝清目又十分脆口。”
咦！龙的喷嚏！这噱头十足吊足了众人胃口。
“为什么要后天，明天不行吗？”
“这龙须菜三天才出一缸呀。”
人心不足，有人又说：“那你明日继续炒豆干呗。”
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