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第110章仇人见面,分外眼红(2/4)

后,以脱壳机将干掉的果肉、内果皮和银皮去除。

以这种方式精致,精制而成的咖啡豆,呈微酸而略有苦味。

几乎所有的巴西、埃塞俄比亚、也门的咖啡豆采用此法制成。

只是目前她手里没有机器,全部都要用人工来完成。

另一种方法是水洗式,即将刚收成的果实放入流动的水槽,让果实进行分层,除去浮在水面上的果实之后,以果肉去除机剥除外皮和果肉。

再放入水槽,将浮出的果肉去除。

之后,移入发酵槽,浸泡半天至一天,再将发酵的咖啡豆表面上的胶质溶掉。

再以水洗,晒干或以机器干燥之,最后用脱壳机将内果皮去除,即成为作为商派的生咖啡豆。

不过水洗式的咖啡豆有一个好处,就是和干燥式而得的咖啡豆相比,色泽较美,且杂志也较少。

唐大山的唐婉震惊的看着林梦,若是林梦今天不来,他们永远也不会知道这东西原来就是咖啡豆,只怪他们没钱根本就喝不起咖啡。

而周君妍感叹的是林梦居然懂得这么多,她算是喝咖啡比较多的人了,可她也是不知道咖啡原来长这个样子。

“叔,虽然没有机器,但还是可以用老办法的,就是第二种办法,现在已经成熟了,只需要叫人来帮忙采摘然后在制作成生咖啡豆卖出去,之前花掉的钱一定能赚回来的。”

方法她已经告诉唐大山了,至于采不采取就是他的事了。

不过她相信唐大山还没有傻到这种地步,现在都已经知道赚钱的方法了,又怎么可能不去做呢。

几人正在说着话,一个皮卡车就开了过来,紧接着就下来几个中年人,有男有女,纷纷扛着锄头和镰刀。

这些人原本都是唐大山请来毁豆子的,现在自然不能毁了,应该是采摘才是。

“你们等等,我给你们说说,这豆子不毁了,改成采摘了,我来教你们如何做……”

唐大山连忙走过去阻止他们,顺便把林梦教给他的方法在告诉这些上工的人。

林梦见他忙去了,也就准备转身回去了,周君妍连忙快步跟了上去。

“嫂子,我好佩服你啊,你懂的好多啊。”周君妍双眼都冒着星星,看着林梦的眼神是自崇拜又向往。

她也想像林梦这样懂的好多。

林梦无奈笑笑,“这是我早年在一本书上看到的,想到了就告诉他而已。”

林梦随便扯了个慌,她总不
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