第489章 叔父（2/4）
今蔗糖不稀奇了，有钱人之家都能买到上好的蔗糖，冰糖、白糖、红糖等。把一条两三斤的黄河鲤鱼剖洗后，打花刀。然后提起鱼尾，让刀口张开，把精盐撒入刀口腌一会，再在鱼的周身及刀口处均匀的上湿淀粉。炒锅里山茶油，中火烧到七成熟时，提鱼尾放入锅中，让刀口张刀，用锅铲把鱼托住免粘锅，油炸两分钟，把鱼推锅边，让身鱼成方形，再将鱼背朝下炸两分钟，然后鱼身放平，用铲将鱼头按入油中再炸两分钟。待鱼炸到金黄色时，捞出摆盘。再锅里放入葱姜蒜、盐、酱油、白糖，加清汤，旺火烧沸，放湿淀粉搅匀，倒入醋成糖醋汁，再迅速浇到鱼身上。做成的这道鱼，鱼尾翘起，色如琥珀，外焦里嫩，具有香酥，酸、甜、咸的独特风味。这可是李超亲自给李思摩做的。李思摩平时吃惯了牛羊肉，不是烤就是煮炖，连个炒牛肉都没吃过的人，哪还吃过糖醋黄河鲤鱼。光是看着这样子，都口水出来了。“相国亲手烹制的鱼，我可不敢吃啊。”李思摩笑着说道。“这有什么不好意思的，我得太上皇赐姓，列入属籍，而思摩将军也得陛下赐姓，列入属籍，算起来，咱们现在还是一家人了呢。”李超笑着说道。李思摩立即打蛇随棍上，“确实，我应当尊相国一声叔父。”“别，这乱了辈份。”李思摩忙道，“不乱，不乱，本就是如此的。相国是太上皇赐姓，而我是陛下赐姓，本就应当是比相国低了一辈的，我称相国为叔父，没有错，一点都没乱。叔父在上，请受侄儿一拜！”李思摩说着，还真的就起身，一掀袍脚，就跪了下去。李超都有点措手不及。李思摩一副胡人长相，不如汉人那般比较显老。但就算如此，李超估摸着这位突厥四朝元老，怎么应当也有个四十岁了吧。他自己才二十三，侄子倒是四十多岁了。不过如果是以辈份论，年纪倒不是问题。毕竟这年代，又没什么节育措施，能生就一直生。有些人六七十岁了，长子都五六十岁了，结果还再生的。结果甚至小儿子比大儿子的孙子还小。家族里面，有的小孩子才七八岁，可能有些七老八十的老头，却还得尊这个小孩子太叔公的。不过李超和李思摩都不是真正的皇家人，这辈份其实也有点算不清。可这李思摩既然都拜他叔父了，李超笑笑也就认了。二十三岁国公的侄子，倒是个四十多岁的郡王。现在郡王还跪拜他这个国公，有意思。“既然如此，我那就认下你这个侄儿了，不过我们还是以官职相称吧。副使快请起，这鱼要趁热吃。”李思摩起身，坐下。拿起筷子，夹起一片鱼肉，送入口中。醋、甜、咸，焦脆、酥香......“好味道，好味道！”李思摩连连赞道。他以前
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