第60章 酿酒（2/4）
将原料本身糖化成糖分，再用酵母菌将糖分转变成酒精；
另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。
刘典虽然知道北洛武是在制曲，但他却不知道曲的本质。
但拥有现在知识的北洛武却是知道。
酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶，淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等。
酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸，糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。
脑海里回想着这些，北洛武莫名地想到自己的高中时期，那时的生物课就有关于酶的知识。
可惜当时他没认真听讲，只顾着欣赏美丽的生物老师了。
那时北洛武的所有老师中只有生物老师是女生，而且还是那种刚大学毕业回来的年轻女教师，老师名叫洁白……
咳咳～扯远了，镜头拉回来。
北洛武制作的是种专门用于蒸馏酒酿造的麦曲，因为蒸馏可以提高酒的浓度。
要是在前世，这制曲和酿酒需要好几天。
可是，别忘了这里是天玄域，这里的人可是能用灵气的。
“接下来就由你来吧！”
北洛武将活交给了刘典，毕竟是第一次酿酒，他不熟练，还需要观摩一下刘典的手法，最后的蒸馏他来就行了。
两个时辰过去了，酒的发酵已经开始，甚至已经有酒味开始散发。
北府门口的百卫也变成了银卫，再由银卫变成了金卫。
“你说什么？北洛武还没去警防司？”
北泰看着两个脸颊肿胀的高江，气道。
“是的！”
“他许广是干什么吃的？我养他是玩的吗？”
许广是北泰一手提拔上去的，钱财美色没少送，结果现在办实事的时候这么拉胯，说不气是不可能的？
“殿下，是尹尚书接手了！”
北泰的脸色立马阴沉了下来，“他怎么接手了？”
“属……属下也不知道。”高江的声音低了下来。
北泰坐下，沉思了一会后，对高江说道，“走，跟本王去一趟警防司，看看他们在搞什么鬼！”
“是！”
高江立刻活跃了起来，这下楚王亲自出手，你龙族使不死也得半残！
“大人，楚王殿下来了！”
本章未完，请翻下一页继续阅读.........
《我来拯救天玄域》 最新章节第60章 酿酒,网址：https://www.bqgbi.org/344_344755/60_2.html