第43章 五千万,天价招标(3/6)
曾十分热情而自豪的向他介绍过自家店内的“孙羊十六品”,所谓“孙羊十六品”,当然也就是十六道独具特色菜肴的意思了。
当时李小二把每一道菜的风味、特色甚至名称由来,都为他做了极为详尽的说明。
“这些菜品之所以独特。”
郭广生仿佛沉浸在回忆与向往里:
“一是因为加入了一些特制调料,这些调料比较特别,即使放到现代,有些也难以寻找。
二是因为烹饪时对流程、火候颇为考究,说是繁琐也不过分。
就连什么时机该放入什么调料食材都有说法,如果不是主厨亲自手把手教导的话,很难掌握。”
这些许平就不知道了。
不过就他个人感觉来说,孙羊正店虽然名气上不如樊楼,包括菜品这一块,但就他个人口味来说,反而感觉孙羊正店烹饪的更加细致入微,吃起来也更爽口。
众人听他介绍菜品烹饪还有这么多门道,不由心中感叹:
看来这厨艺一道想要达到登峰造极地步的话,那也绝不是件容易的事啊!
“郭老,冒昧问一句,这十六道菜品既然如此别具一格,能够以此风靡当时的汴梁城,那么您家族对此还一直有传承吗?”又有一位与会企业家站起来问道。
对这个问题大家也都很关心,毕竟如果传承下来的话,那意味着保不齐自己有一天也能尝到这千年前原汁原味的美味。
可如果断代的话,那就绝无这个口福了。
往大了说,那也是传统制作手艺的一大损失!
于是纷纷好奇又眼巴巴望着主席台上的郭广生。
有的甚至嘴里还暗暗流起口水。
“这位朋友问的很好。”
郭广生笑吟吟示意他坐下,颇为平易近人。
“在这里我可以很负责任的告诉大家,请大家放心,这些菜品的制作工艺基本上全都完整传承了下来!”
听到这,会场内不由响起热烈的掌声。
这可是一千多年前的工艺啊!
能完整传承下来,实在太难得了!
中间华国经历了多少王朝与战乱,又有多少饥荒?
这种精致美食的制作工艺竟然能完整保存下来,实在是一项奇迹!
果然,郭广生等掌声稍歇后又道:
“这中间流传的过程不用我多说,想必大家也能够想到,那是极为不易的!
那是一代又一代
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