第84章 引领新风潮（1/2）
第二炉的翻车没有第一炉那么严重。
半炉蟹壳黄，半炉空心烧饼。和第一炉相比，蟹壳黄吃起来不会觉得干巴，最多觉得不够酥。
不过蟹壳黄是暗酥的点心，外附芝麻内藏酥面，只要能做到入口酥皮纷纷下，稍稍欠缺一点一般人根本吃不出来。
欧阳这种更不用说。
就算蟹壳黄干巴到过于酥了，一口下去全是酥皮鲜虾也吃不出啥虾味，他也只会觉得是自己来晚了没有吃到最热乎的缘故，不会怀疑点心本身有什么问题。
相较于只是浅浅翻车的蟹壳黄，空心烧饼的问题就有些明显。
经常吃烧饼的人都知道，烧饼讲究外酥内软，对火候的要求非常高。
如果用烤箱可以大大弥补火候上的不足，但是如果硬着头皮硬上的话……
空心烧饼就会告诉你，我，也不是什么厨师都可以随便做出来的。
秦淮有点想再做一炉，但是来不及了。
张淑梅来了。
第1次用炉子做烧饼没控制好火候，翻车翻得有点厉害。这种翻车明显到甚至不需要听取太多意见就可以改进的点心，秦淮觉得没有必要硬塞给罗君。
优秀的试吃员要用在刀刃上。
秦淮把烧饼都塞给欧阳，把蟹壳黄打包。
欧阳乐呵呵地接过烧饼，觉得秦淮真贴心，怕他单喝排骨汤没味道，还塞了点主食。
烧饼配汤，好吃！
不过这个烧饼为什么是空心的？欧阳总觉得这烧饼里面应该夹点什么。
张淑梅接过打包的菜品，说：“罗先生说他明天还要喝陈皮茶，让我继续给小秦师傅您送食材。”
“那他有说要吃点什么别的吗？”秦淮问。
张淑梅有些迟疑，缓了缓，下定决心：“他说让您不要不务正业，搞七搞和赵蓉都快没活干了。
六点，晨跑大爷们一如往常走进食堂，见秦淮正在玩炉子，和秦淮比较相熟的许图强上前打招呼。
“小秦师傅，做古法蟹壳黄呢。”
是的，现在大家都说秦淮用炉子做出来的蟹壳黄是古法蟹壳黄，空心烧饼当然也就是古法空心烧饼了。
“什么味道的呀？”
“今天是纯肉馅的。”秦淮道，“昨天试了一下发现鲜虾还是不太行。”
“肉馅的好呀，出炉了给我来5个！”许图强豪气地道。
此话一出，许图强边上的大爷就不乐意了：“诶
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