非正常美食文第205章练手（1/6）-新笔趣阁

字体

大

中

小

关灯

第205章练手（1/6）

秦淮又在厨房里溜达了一会儿，发现知味居6人的练习方式都很统一，就是反复做一样点心。

这是非常传统的练习方式，秦淮之前练蟹黄烧麦的时候也是这么练的。只不过秦淮练蟹黄烧麦时，边上有黄胜利和郑达这两位师傅盯着，出现了明显问题可以及时指出，不明显且可能被他自己发现的问题郑达和黄胜利会先等一等，看秦淮下一次再做的时候会不会再犯。

而知味居的6人边上没有师傅指点，出了问题就只能靠自己发现自己反思，可能得等到一直解决不了，才能蹲一个合适恰当的时机请教大师傅。

这样的练习方式会让他们的厨艺进步的很慢，问题没有办法第一时间被点出来，而是反复多次一直触发一直存在。等到厨师本人意识到的时候，已经形成了坏习惯，再花时间把坏习惯掰过来，中间浪费的时间和精力简直不要太多。

这一刻秦淮才意识到，师父这个角色在厨师学厨过程中的重要性。

怪不得人人都想拜一个好师父。

唉不对，自己早些年也没师父，不也这么混过来了。

《点心大全》的含金量还在提升。

秦淮就这样端着茶杯东看看西看看，看到谁出现明显问题就随口提醒一下。

“你这个馅料的比例明显有问题，加这么多香料把食材原本的味道都盖住了，无论是蒸炸煎煮，好点心都不能下这么重的香料，你这还是猪肉馅的点心。”

“揉搓不是这么搓的，揉搓揉搓，这是两个动作。面团到了这一步，你要做的是通过反复揉搓把气排出去，你看看古力，他那才是正确的揉搓方式。”

“你现在做的是什么？四喜饺？这4种馅料做的是四喜饺？有什么问题…不是，我只是单纯的有点惊讶，等这一笼蒸好了告诉我，我来尝尝，我还没吃过这么正宗的四喜饺呢。”

“你这个……”

秦淮一开始没想指指点点。

他看见古力练习的时候没忍住上前说两句，是因为古力的基本功实在是太好了。简直就是教科书般的基础，错题本一般的技巧，不说两句都对不起《点心大全》。

秦淮只是想说说，没成想古力不光听了，而且还立刻就改，虽然修改的效果不是很理想，但是修改的决心令人动容。

然后秦淮在端着茶杯晃悠到另外一个人面前的时候，想着这位不记得名字的帮工上午还给自己倒过茶，没忍住又说了一嘴。

改得飞快。

再看看另一个，
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 《非正常美食文》最新章节第205章练手,网址：https://www.bqgbi.org/344_344471/207.html

逃生片场绝世战龙复出,从女团演唱会开始摄政王一身反骨，求娶侯门主母弃后好不乖铁齿铜牙金小楼天庭最后一个主播天神无双冷王热宠：毒辣丑妃太诱人无良神人

第205章 练手（1/6）

第205章练手（1/6）