第一百四十九章:三天方成一道菜(3/3)
表大体熟了之后,就倒开水开始炖汤。
老母鸡和小公鸡还是有区别的,如果把老母鸡和小公鸡放到一起炖,大概率是小公鸡炖烂了,老母鸡还咬不动。
所以公鸡母鸡必须分开炖,母鸡需要炖的时间更长,故而优先处理母鸡。
等把母鸡汤上的一些浮沫撇掉后。
高芸才开始处理公鸡。
差不多是一样的流程,无非就是公鸡有两只,量大一点,需要多用点力和多倒点水,等鸡炖的差不多后,高芸便舀了点公鸡汤放一边,给高天养下面。
准确讲是给他们两个下面,今天早上就吃的简单点,吃个鸡汤面就得了。
面煮好,端出去吃完。
高天养正常上学,高芸则是回驿站阁楼继续一边守着鸡汤,一边处理泡好的花胶,同时还得把南瓜泥给准备好。
然后按菜谱上的时间放材料。
等这道简单的花胶鸡,现代版本用南瓜泥营造金汤的金汤花胶鸡做好的时候,时间已经到了中午,老母鸡那份依旧放在砂锅里,用小火慢煨着,两只小公鸡的那份已经可以吃了,量还挺大。
光鸡就有六斤左右。
高芸特地把鸡腿鸡翅鸡爪留下来跟高天养吃,剩下的才分出一半,放到早就准备好的两个铝制饭盒里送去邮局。
说好了的事可不能食言。
她就不是说回头请吃饭的那种人。
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