卷二第226章 楷书为王（2/3）
张震上一世也只是听说过，但是从没品尝过。
很快几道精美的凉菜摆上了桌，郭晓阳帮着搬来一只黑不溜秋的瓷坛子。
当酒坛打开之时，一股浓郁酱香扑面而来，瞬间让人感觉已经沉醉其中。
张震不由得惊叹道，“好酒啊！”
戴光远大笑道，“好酒就要多喝几杯，小娜快点给张震倒满，这第一杯我要感谢他救了我的宝贝女儿。”
今儿张震来的主要目的还是要看看那个化灿烂。
它是在明清时期更是宫廷御膳的代表，以鲜嫩、香脆、味浓为特色。
擅长烤、炖、煎、炒等烹饪技法，注重原汁原味，菜品丰富多样，有烤鸭、葱烧海参、糖醋鲤鱼等，享誉海内外，深受食客喜爱。
戴光远为张震夹了一只红亮的大虾，“张老弟，尝尝，我这厨子的手艺不次于那位名噪京城的陈大师。”
听到父亲称呼张震老弟，戴琳娜嗔怪地看了他一眼。
家里能养得起名厨，还有保镖，住别墅，这人的身份越来越引起张震的好奇了，只是在人家做客，也不好直接问。
张震剥开虾子，尝了尝嫩白的虾肉，顿时被这鲜嫩滑爽的口感和丰富的味道吸引住了，三两口吃掉了整只虾。
“陈景新大师的手艺，我尝过不止一次，这位大厨与他相比也不遑多让。”
此刻张震发现一个问题，桌上的菜品几乎都是海鲜，连一道滚油爆炒的鲁菜代表菜都没有。
戴光远道，“老弟，咳咳，小张，你有所不知，我家这位厨师，只会做海鲜类的菜肴，其它的就有点上不得台面了，让你见笑了！”
张震顿时来了好奇心，“哦，百门会不如一门精，这位厨师能专注于某种食材，并且发挥到了极致，也是了不得的成就，不知道我方不方便见一面呢？”
戴光远立刻让女儿去请来了一位身穿白色厨师服的青年女子。
这女子十分腼腆，站在餐桌前，拘谨地拧着厨师服衣角低头不语。
戴光远清咳一声道，“珊珊啊，这位张先生可是著名美食家，他见你做的海鲜好，叫你来聊几句。”
张震看出这女孩没见过什么世面，害怕吓着人家，当即笑道。
“别那么紧张，我可不是什么美食家，我就是好奇，你这手艺是跟谁学的？”
女孩的脸都憋红了，吭哧半天说道，“家传！”
家传，看来是个厨师世家。
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