第6章 香辣豆花鱼 夫君做的饭好好吃！（1/3）
又过了些日子，吴子晋的腿脚好了许多，能走远路了。
吴子晋这才趁着宁安下地干活的时候上了几次山。
所谓靠山吃山靠水吃水，这山上什么宝贝没有。
吴子晋这次上山就是去多弄点儿野菜，改善改善伙食。
现在正值夏天，山上有不少蘑菇。得益于当过厨子，吴子晋分的出哪些有毒
哪些没毒。
吴子晋这次上山收获颇丰。
山间小溪的水草叶子下还有石头上抓了不少田螺。深水里还抓了两条鱼，虽然鱼不大，但是胜在是肉，总比没有的好。
菜树上还摘下了几簇木耳，还有山里挖到的大蒜。林子里采的蕨菜和山韭菜。
可惜没有虾，不然就能给宁安包三鲜馅的饺子吃了。
其中在一处林子里，吴子晋还设下了两个陷阱。希望下次他来的时候能看到里面套住什么野物。
吴子晋没走太远，再加上宁安又是个干活不要命的。
大中午的，天再热他也不知道去树荫下乘凉歇一歇，恨不得把每一刻的时间都用在干活上。
所以等吴子晋回去的时候，宁安还没回来，他还有足够的时间做饭。
吴子晋回家先歇了歇。他揉了揉腿，有些胀痛。
估计是走的时间太长了，这会儿歇了一阵子甚至哆嗦上了。
看来下次他得注意了，要是真落下什么毛病，那又得让宁安担心了。
再说了，真落下什么毛病，那以后宁安不爱惜自己的身子他教训的时候都没什么底气了。
把鱼去了内脏刮下鳞，打了一字花刀放盆里用姜片和小葱汁来回抹了两遍腌好。
没有料酒，吴子晋就扔进去几个花椒大料去去鱼腥味。
没放盐，放了盐腌出来的鱼不好入味。
腌鱼的时候吴子晋把蘑菇，蕨菜还有木耳这些菜都挑了洗干净。
木耳和蘑菇一顿吃不了的就晒干存上。
韭菜吃不了的就腌上，还有蒜。蒜是吴子晋整棵挖的，还带着叶子。他把蒜像编辫子一样编了起来，把它们编成长长的一串后挂在了木架上晒干。
当然他还留了一些，腌上了腊八蒜。腊八蒜就是糖醋蒜，这个做着简单。
就是找个坛子放了剥皮的蒜，加了没过蒜的醋后再加着糖，之后密封个十来天。蒜一变色就能吃了。
腊八蒜酸甜中带着一丝丝辣味，是十分下饭的东西。
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