第259章 暴利（2/3）
这个价值确实不菲。但是现代社会，酒的贵贱也是相差千万倍，好的几十万一瓶的都有，便宜的几块钱一瓶。
朝廷禁酒后，朝廷的酒坊酿造的普通酒一般是春天酿造秋天出售，称为小酒，有二十六个等级，最便宜的五一斤，最贵的三十一斤。冬天酿造，夏天出售的则叫大酒，分成了二十三个等级，最便宜的八一斤，最高档的四十八一斤。但这只能算是中低档酒，还有高档一些的酒，银瓶酒七十二一斤，羊羔酒八十一一斤。
而此时的米价，斗米二三十一斤，买一斤羊羔酒相当于三斗米的钱。一斤米大概五六钱，酒比起米要贵出许多。最便宜的小酒和米价一样，但好的羊羔酒则相当于十几斤米的价钱了。
此时还有一些从西域或者扶南林邑等地运来的外国酒，如林邑的梅子酒、拂菻的肉汁酒，波斯的三勒浆、葡萄酒等，价格都不便宜。不过怀荒产的酒是白酒，这是一种全新的酒，比起那些度数普遍不高的米酒，虽然有些人不适应白酒，但还是有极大多数的人喜欢这种新型酒。
当然，怀荒产的酒好喝，但却一定就贵。
其实现代人都知道，酒是一项利润极高的商品。
在酒坊扩建以前，易让酒坊生产的是水果为原料的白酒，产量不高，但味道不错，后来也开始购买此时用来喂牲口的高粱酿造白酒。用水果和高粱酿酒，成本比起传统的糯米等酿酒可要低的多。普通的米酒是一斤酒三斤粮，而易用水果和高粱酿酒，成本控制在一斤酒一斤粮，而且这粮还比糯米便宜数倍，这一上一下，就等于易酿酒的白酒比起传统的米酒来，成本只是米酒的十分之一。当然，若仅是如此，怀荒酒坊现在也不可能喊出年产量五千万斤的口号来。
事实上，易手里掌控的几项技术是关键，使得怀荒酒坊能够迅速的扩张产能。
这关键的技术就是酒精勾兑技术以及低度酒勾兑技术这两项技术。
这次怀荒扩大产能后，新产出来的酒也和官方的酒一样，分成了二十多个等级。其中又分为了两大类，就是粮食酿酒和酒精勾兑酒两类。粮食酿酒顾名思议就是纯粮食酿造出来的白酒，蒸馏出酒后还进行了九十天的窖藏。这些纯粮食酿酒，价格从每斤一百到每斤三千，连包装也是精心制作，三千一斤的更是用青瓷瓶装。另外还有一些放在酒窖里，要等到一年后、三年后、五年后、十年后才会出售，就是更高一档的窖酒。
当然这些粮食酿造的原浆酒价格比较高，产量也不太多，真正产量最多的则是勾兑酒。
勾兑酒又分成了酒精勾兑酒和低度勾兑酒，现代大部份的白酒其实都不是纯粮食酿酒，多是勾兑酒。这勾兑不是掺水，而是用少量的原浆以及部份粮食酒精再加上一些添加剂香料等，按特殊的工艺比例配方，勾兑出和纯粮食酿酒几乎色香味都差不多的勾兑酒来。这种勾兑酒比起纯粮食酿酒来成本更加低，算起来，一斤纯粮食酿酒的成本，能勾兑出十斤勾兑酒来。而最关键的一点是，勾兑酒甚至不需要那至少九十天的贮存期，勾兑好后就可以直接出厂销售饮用。节省的这个时期对于酒坊来说，这种勾兑酒就等于可心不受限的生产。只要粮食酒精以及原浆和添加剂跟的上，那就能源源不断的产出酒来。
怀荒酒坊产一斤纯粮食酿白酒成本，本来就只有隋朝酒坊黄酒的十分之一。而勾兑后的白酒，一斤粮食酿白酒可以勾兑出十斤勾兑酒。算下来，一斤黄酒所需要的粮食，可以酿造出一百斤勾兑酒。就算再除去一些香料添加剂的成本，这也是个惊人的比例。
更何况，易手里还有一个更加暴利的技术。那就是低度酒勾兑技术，一般的白酒度数都较高，度数高自然成本也要高些。而易现代的那些酒坊的作法，生产少量粮食酿酒，大量生产勾兑酒。生产少量高度酒，大量勾兑低度酒。
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