vip175（1/4）
vi175 2015年7月8日 周三 3000+
翌日，小米起了个大早，亲自下厨准备早饭，这对于文氏来说并不陌生，可对于厨房的那些厨子以及婆娘来说，可把他们吓得不轻，幸而文氏出面，才让他们松了口气。
如今的文氏，已经成为陈氏的得力助手，而她的女儿韩燕这些年在秦氏的用心栽培下，也成为了她的左膀右臂，加之他们米宅的管家韩遂，一家人算是彻底融入了米家，这些年跟随他们也是立下了不少功劳。
张王李赵四个少年已经长大，最大的小张二十岁，最小的小李已经十七岁，四个人这些年跟着韩遂，可谓学了不少东西，作为米家的老人，他们深受器重，因此但凡有重要的事，都是交由他们去操办。
这些年米家也进了不少新人，前前后后算下来，也有二十人之多，对于小米，他们既陌生又熟悉，陌生的是第一次见面，熟悉的是经常听文氏、张王李赵说起他们这个了不起的小姐，如今看到她刚回来就下厨，言谈举止间尽显大家风范，对下人更是客气有礼，第一眼，大家就都喜欢上了她。
对于女人来说，最重要的就是补血，已经研究了很长时间食疗的小米，打算趁着自己在家的日子，好好给两位娘亲补补身体。
用红枣，花生，桂圆，红糖，大米，加水在锅里炖，将粥炖烂，长期吃补血效果非常的好。
粥熬好之后，从空间取出点河虾，去壳加盐，胡椒粉腌制几分钟；鸡蛋充分打散，加入1.5倍的温水，边加边搅拌；将蛋液过虑倒入盘子里，水开后，放入锅里盖上盖子；中小火将蛋液蒸定型，放入虾仁，继续蒸到虾仁变色即可；最后撒上葱花，淋上生抽、香油即可出锅，就这样一份既简单又营养的虾仁蒸蛋完美完成。
看锅中还有点剩米饭，小米眼珠子一转，有了主意。
取出一枚鸡蛋打碎到碗中，香葱切碎，将米饭与鸡蛋米饭搅在一起，加入各种调料拌匀，拌好的米饭糊倒入热油锅中，煎至两面金黄、熟透，切成细条装盘，一份独特的鸡蛋米老头就完成啦！
接下来小米又取了点面加入清水，活成光滑的面团后，盖上湿布滋润。
将黄瓜、葱白切成细条、细丝；接下来取出鸡胸肉，将肉切成1厘米宽5厘米长的细条，放入碗中，加入生抽、料酒、盐抓匀腌制；鸡蛋打碎，将肉裹上蛋液，再裹上一层碎馍渣（或炸鸡粉，面包渣）；将锅中倒入油，油烧至七成热，将鸡胸肉一条一条放入油锅中炸至金黄色捞出控油。
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