第一百四十七章 青菜换腌菜（3/4）
够也没时候去镇上买，去一趟镇上就要一天呢，可这些菜要是等到明天的话，可能就不够新鲜了，还是新鲜的菜就腌上才好吃呢。
“我家有坛子，还有两个闲着没用的，拿过来你用着吧。”
周奶奶现在又往家里端菜碗，又往家里拿腌菜的，正没机会答谢张柳呢，现在看到她缺坛子，正好能帮上忙了。
“那可好，咱们现在就去搬吧，能腌多少腌多少，等春暖和旺好去镇上的时候，买了坛子再还给你啊，周婶。”
张柳不是爱占便宜的人，何况现在自己家又不缺这点儿银钱。
“咋还用还呢，我也是放着不用的，咱吃了你们家这么多炖菜、腌菜的，拿两个坛子还跟我客气，你要是真去还我坛子，到时候可别怪我跟你生气啊。”
周奶奶好不容易还了个人情，怎么也不能让张柳再还回去了，张柳也只好答应周奶奶不还。
可有周奶奶开了这个头，打工的这些人，就有好些人趁着刚吃完午饭短暂的休息时间，回家捧了坛子来，这下子，张柳家堆了一院子的粗瓷坛子，这下子可够用了。
坛子是够用了，青菜又不够了呀，这些人又开始往张柳这里送青菜，青菜的品种那个杂呀，各种小青菜就不用说了，连辣椒、茄子、土豆都有，反正能想得到的青菜，现在张柳家的院子里是应有尽有。
“钱婶儿，这茄子能腌不能，还有这个土豆，辣椒我倒是腌过，茄子、土豆我就没腌过了。”
对于腌菜这项技艺来说，张柳还是得跟钱婶子讨教的。
“能腌啊，咋不能腌，只要是菜就能腌，而且口味各有不同，茄子和土豆腌完才好吃呢，只是很多人不知道而已，这两样都要烀熟了晾晒好了再腌，味道简直不能说，太好吃了，筋筋叨叨的，有嚼头。”
让钱婶子这么一说，张柳可是来了精神头儿了，立刻撸胳膊挽袖子的开始洗茄子、土豆，然后用大锅烀上了，周奶奶则和茂婶洗那些青菜，这些青菜洗好晾了水气，就可以直接腌制了。
而那些已经腌好的菜，被这些拿了青菜和坛子过来的雇工们，一下子就分了个干净，虽然是倒出了两个坛子来，但是腌菜没有了，第二天没有腌菜吃的所有人，就又开始埋怨起来，都说别人拿得太多了，弄得院子这边都没得剩了。
“你们既然都往家里拿了，也不差在我这里吃这一口，再说明天腌菜就能吃了，只等一天而已。”
茂婶子一边给桌子上端饭菜，一边安抚着那些雇工们。
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