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第71章 为生日宴客再次大显身手(2/3)

,高三尺的长方形火灶。自己还特意跑进杂物室找出了一大麻袋地原木炭,放在了石桌旁待用。

等紫老二将那头小猪开膛破肚清理干净后,紫嫣就拿出了自己之前炒香的自配香料,调上相应地食盐与蜂蜜开始密密地抹到小野猪的外皮与内部。

抹均抹透,便先放置在石桌上的一只簸箕里。

接着打发凌宇轩去到河边剁了四根粗细适中两长两短的桂皮树枝,回来后将那四条桂皮树枝用刀各削尖一头,两根长的直接分别一根经身躯从头往小猪臀部,一根经身躯从臀部往小猪头部一直贯穿而插。

另两枝短的一枝从小猪左肩贯穿至右肩而插,一枝则从小猪左臀部贯穿至右臀部而插。

如此这般,烧乳猪的准备工作完全就绪,看看时间,也差不多了,这个烤乳猪也算是体力活,紫嫣自然将这份光荣地体力活,交托给了现场最年轻力壮地凌宇轩轩是也。

只见紫嫣生起了火,放了些碎干柴,点燃后逐渐加了些粗的干树枝,等木材都燃尽了便从旁边的麻袋内拿出了好多事先准备好的原木炭,添进了火灶里。

这时紫嫣便让凌宇轩将野猪搬过来让其悬在火灶之上,紫嫣一边讲解教导着他:要不时的转动小烤猪。

让其充分烤均,直到皮脆颜色为深金黄色方能上桌。

当然,因为紫嫣心里盘数着还要去准备别的菜式,所以自己不能一直守在这里光等着这头烤乳猪呀。

她坚信自己这么聪明的未来夫君,一定能完美完成自己交给他的这个烤乳猪的任务的。

于时,接下来紫嫣教完如何烤乳猪地方法后,便放心地去到水井边收拾起那些鱼来。

水井边还有紫老二正在很认真的一遍又一遍地冲洗着小野猪的下水。

紫嫣走近水槽挑了条最大的草鱼,约莫得有五六斤吧,这么肥美的鱼最适合做《水煮酸笋鱼》,将鱼拎了出来放到旧的木墩砧板上,一阵“唰唰唰”的声音过后,鱼鳞就被紫嫣疾速地刮了个一鳞不剩了。

鱼鳞她都没舍得浪费,紫嫣将那一堆鱼鳞用手扫拢放进一个空盆内倒了些水进去泡上

好奇的紫英凑了上前指着那个盆问道:“妹,这个留着有啥用呀?”

“当然有用,”紫嫣没有抬头,继续忙着手里的活。

“额,那有啥用呀?”紫英接着问。

“洗干净晒干,就成了有机肥料。”

紫嫣一边取出了大草鱼的内脏,一边耐心的解答着姐姐的问
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