第131章 试验3(2/3)
!”
“我倒是觉得再辣一些也无妨,更加开胃。”
“如果可以再多汁一些就更好了!”
......
钟钟将他们的意见都综合了一下:“这口味嘛,咱们可以做成辣的、微辣的、不辣的和像现在这样辣中带点甜的。这样子一来,可以让不同的食客自己挑选自己喜欢的口味。” “至于汁液这一点,如果我们主打的是卖向外地的话,那汁多的肉脯是比较不耐储存的,所以我觉得现在这样的程度刚刚好。但是如果是拿去福来酒家卖或者是咱们自己吃的,我们就可以多刷一点汁水
。”
钟钟说完之后自己照着刚才的做法重做了一份,不过这一次再最后起锅前加了一点芝麻粉。
“来,试试这一次的怎么样?”这一次钟钟没有尝,因为她现在很有信心!
众人尝了之后都竖起大拇指:“这一次的比上一次的更好吃!咱们的肉脯是越来越美味了,这肉脯要是用来下酒就真的是绝了!”
“那成,咱们现在将没有调味的猪肉泥都按辣的、微辣的、不辣的再调一份出来。然后咱们将这三种口味的都做一份出来试试,看看有没有要改进的地方。”钟钟说道。
“好!”大家齐声应道。
这人多就是好办事,大家齐手齐脚的很快就把肉泥都调好了。
然后钟钟又把他们按两人一组分成三组,让他们每组都负责一种口味的肉脯:“你们不用怕,就照我刚才的步骤做就好,要是有什么不确定的地方都可以问我。”
如果只有她一个人会烤着肉脯那是不成的,别说是拿出去卖了,就是喂饱他们这群人都不知道要烤到什么时候。
虽然钟钟这么说了,但是他们还是有点不敢亲自动手。让他们动嘴吃那当然不是事啊,但是动手做那就真的是不好说了。“姑娘,咱们要是做得不好那不就是浪费食材了么?” 钟钟扫了一眼他们:“浪费?你们敢!我可是把话撂这儿了,今儿你们六个人是做也要做,不做也是要做的。我劝你们还是认真的做,反正你们今天做出来的东西,无论好吃不好吃都是要进你们的肚子
的,吃不完的明儿都不用来了。”
众人目瞪口呆的望着钟钟:“嫂子/姑娘,你是开玩笑的吧?”
这不是逼着他们做么!?明儿不用来,他们掌柜的/主子不得抽死他们啊!这可是一笔大营生啊! “你看我想开玩笑的样子么?赶紧开始吧,都快正午了。你们做第一次的时候
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